ZERRININMUTFAGI.COM
ELMALI TURTA (4 KIŞILIK)
Elmalı Turta (4 kişilik) Hazırlanışı
Yazar : Zerrin K.K.
Malzemeler
| Harcı İçin |
| 6 Orta boy Elma |
| 2 Adet Havuç |
| 1 Tatlı K. Tarçın |
| 1 Tatlı K. Tereyağı |
| 5 Yemek K. Toz şeker |
| 1 Su Bardağı Ceviz |
| Hamuru İçin |
| 4 Su Bardağı Un |
| 125 Gr Tereyağı |
| 1 Paket Vanilya |
| 1 Hamur Kabartma Tozu |
| 1 Adet Yumurta |
| 1 Çay bardağı Toz şeker |
| 1 Su Bardağı Süt |
| Üzeri İçin |
| 1 Adet Yumurta Sarısı |
| 2 Tatlı K. Bal |
Hazırlanışı
- 1
- Harcı: Elmaları ve havuçları rendeleyip bir tencerede suyunu çekene kadar pişirelim.Dışarıdan su eklemeye gerek yok, havuç ve elmanın kendi suyu yeterli olacaktır.Tarçın, tereyeğı ve cevizi e ekleyip 3-4 dk daha pişirelim. Harcı soğumaya bırakalım (biraz ılınsa yeterli olacaktır).
- 2
- Hamuru için gerekli malzemelerimiz olan unu, sütü, yumurtayı, vanilyayı, şekeri, tereyağını ve hamur kabartma tozunu boş bir kaba koyalım.Hamuru 9-10dk kadar yoğuralım.Hamurun yarısından biraz fazlasını(3/5'i) oklavayla açıp borcama yerleştirelim.Hamurun üzerine hazırlamış olduğumuz harcı eşit olarak dağıtalım.Kalan hamurumuzu da oklavayla açıp şeritler halinde keselim. Şeritlerimizi harcın üzerine kapak olacak şekilde aralıklarla yerleştirelim.
- 3
- 1 yumurta sarısını şeritlerin üzerine sürelim.180 dereye ayarladığımız fırında elmalı turtamızı 25-30dk pişirelim.Turtanın alt hamuru üzerine göre daha zor pişebilir. Üzeri piştikten sonra 5-6 dk fırınımızı sadece altını pişirecek şeklinde ayarlayabilirseniz turtanın hamuru daha iyi pişer.Turtayı fırından çıkarttıktan hemen sonra üzerine fırçayla bal sürerseniz, turtanız pırıl pırıl parlayacak ve herkesin iştahını kabartacak bir görünüme sahip olacaktır.
YORUMLARINIZI DUYMAK İSTERİZ
Email adresiniz hiçbir koşulda yayınlanmayacak ve başkaları ile paylaşılmayacaktır.