ZERRININMUTFAGI.COM
KOLAY PEYNIRLI BÖREK
Kolay Peynirli Börek Hazırlanışı
Yazar : bahar
Açıklamalar
Malzemeler kısmında her ne kadar tuz yazmış olsamda kullandığım peynir yeterince tuzlu olduğu için tarifte ekstra bir tuz kullanmadım. Siz damak tadınıza göre istediğiniz kadar tuz ekleyebilirsiniz.
Malzemeler
| Kolay Peynirli Börek |
| 3 Adet Yufka |
| 200 Gr Beyaz Peynir |
| 2 Adet Yumurta |
| 250 Gr Yoğurt |
| 1 Çay bardağı Sıvı yağ |
| 1 Tutam Maydanoz |
| Dilediğiniz kadar Tuz |
Hazırlanışı
- 1
- Önce böreğin iç harcını hazırlayabilirsiniz. Bir kaseye yoğurdu, 1 yumurtayı ve sıvı yağı döküp karıştırın. Başka bir kasede de peyniri ve doğranmış maydanozu karıştırın.
- 2
- Fırın tepsinize 1-2 damla sıvı yağ koyup ilk yufkayı kırışık büzgülü bir halde tepsiye yerleştirin. Ben orta boy borcam kullandığım için her kat için yarımşar yufka yeterli oldu. İlk katın üzerine yoğurtlu karışımı fırça yardımıyla sürüp tekrar yufka yerleştirin. Diğer kata peynirli karışımdan 2-3 yemek kaşığı koyup eşit parçalar halinde dağıtın. Sırasıyla yoğurt ve peynirli karışımını kullanarak yeni katlar yapın. Ben bu tarifte toplam 3 yufka yani 6 kat kullandım. Standart fırın tepsileri için her kat için tam bir yufka kullanabilirsiniz. Burada dikkat edilmesi gereken tek konu peynirler açıkta kalmamalı. Son kat olarak yufkayı serin. Kalan yoğurt harcına bir yumurta daha ekleyip karıştırın. Bol yumurtalı bu harcı son yufkanın üzerine serin.
- 3
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25dk kadar pişirin.
YORUMLARINIZI DUYMAK İSTERİZ
Email adresiniz hiçbir koşulda yayınlanmayacak ve başkaları ile paylaşılmayacaktır.