ZERRININMUTFAGI.COM
ZEYTINYAĞLI ENGINAR
Zeytinyağlı Enginar Hazırlanışı
Yazar : Zerrin K.K.
Malzemeler
| Zeytinyağlı Enginar |
| 1 - 2 Çay K. Tuz |
| 1 Tatlı K. Toz şeker |
| 4 - 6 Adet Temizlenmiş enginar |
| 1 Su Bardağı Zeytin yağı |
| 4 Yemek K. Doğranmış soğan |
| 1 Küçük Kavanoz Garnitür |
Hazırlanışı
- 1
- Enginarları limonlu su içinde aldıysanız pişirene kadar limonlu suyunu dökmeden buzdolabında saklamak gerekir. Geniş bir tencereye (karnıyarık tenceresi gibi) enginarları soğanı ve garnitürü koyalım. Garnitür ve soğanı enginararın üzerine değil tenceredeki boşluklara koyalım. Dilerseniz soğanı önceden çok hafif pembeleşene kadar ayrı bir tavada kavurabilirsiniz. Pratik ve hızlı olması açısından ben hepsini tek tencerede yapmayı tercih ediyorum. Zeytinyağını, şekeri, tuzu, limon suyunu ve 1 bardak suyu ekleyelim. Kısık ateşte 20-25 dk pişirelim.
- 2
- Enginarlar piştikten sonra enginarları servis tabağına alalım, garnitür ve soğanı üzerlerine bir kaşık yardımıyla ekleyelim. Dereotunu yıkayıp ince ince kıyalım ve servis tabağına koyduğumuz enginarların üzerine ekleyelim.
YORUMLARINIZI DUYMAK İSTERİZ
Email adresiniz hiçbir koşulda yayınlanmayacak ve başkaları ile paylaşılmayacaktır.