ZERRININMUTFAGI.COM
FIRINDA SIGARA BÖREĞI
Fırında Sigara Böreği Hazırlanışı
Yazar : Zerrin K.K.
Açıklamalar
Fırında hazırlanan bu börek kızartmadan çok daha hafif bir o kadar da lezzetli oluyor.
Malzemeler
| Fırında Sigara Böreği |
| 3 Adet Yufka |
| 200 Gr Az Yağlı Beyaz Peynir |
| 1 Kase Yoğurt |
| 1 Adet Yumurta |
| 1 Tutam Maydanoz |
| Yarım çay bardağı Ayçiçek Yağı |
| 1 Tutam Çörek Otu |
Hazırlanışı
- 1
- Yufkaları tamamen açıp üst üste koyalım. Önce 2 ye kesip kesilen parçaları tekrar üst üste koyalım. sonra 2 kez daha aynı işlemi tekrarlayalım. Yani her bir yufkayı üçgen şeklinde 8 parçaya bölmüş oluyoruz. Ya da bütün bunları yapmak yerine üçgen şeklinde kesilmiş yufkalardan alabilirsiniz :)
- 2
- Bir kaba beyaz peyniri ve ince kıyılmış maydanozları döküp karıştıralım. Beyaz peynir yerine lor da kullanabilirsiniz. Lorunuz ya da peyniriniz tuzsuz ise biraz da tuz ekleyin.
- 3
- Üçgen şeklinde yufkaların kenarına 1 miktar peynir koyalım. Yufkanın kenarlarını kıvıralım ve sivri ucuna doğru orta sıkılıkta dolayalım. Yufkanın en ucunu da yapışması için suyla ıslatalım (parmağımızı suya daldırıp yufkaya sürelim). Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayalım. Sardığımız tüm sigara böreklerini pişirme kağıdı koyduğumuz fırın tepsisine yerleştirelim. Ayrı bir kasede yağı, yoğurdu ve yumurtayı beraber çırpalım. Böreklerin üzerine bir fırça yardımıyla sürelim. Üzerine süslemek için çörek otu serpelim. 180 derecede ısıttığımız fırında böreklerin üzeri kızarana kadar 30dk pişirelim. Afiyet olsun
YORUMLARINIZI DUYMAK İSTERİZ
Email adresiniz hiçbir koşulda yayınlanmayacak ve başkaları ile paylaşılmayacaktır.