ZERRININMUTFAGI.COM
BULGUR PILAVI
Bulgur Pilavı Hazırlanışı
Yazar : Zerrin K.K.
Malzemeler
| Bulgur Pilavı |
| 1 Su Bardağı Pilavlık bulgur |
| 1 Küçük boy Kırmızı biber |
| 1 Orta boy Yeşil Biber |
| 1 Orta boy Doğranmış soğan |
| 1 Çay K. Pul Biberi |
| Dilediğiniz kadar Tuz |
| 2 Yemek K. Kuru nane |
| 5 Yemek K. Ayçiçek Yağı |
| 3 Su Bardağı Sıcak su |
Hazırlanışı
- 1
- Bulguru önce yıkayalım, yıkadıktan sonra bir kaba alalım, ve üzerine 1 bardak kaynamış su döküp demlenmesi için bekletelim.
- 2
- Soğanı doğrayalım, biberlerin tohumlarını temizleyip onları da doğrayaım. Tencereye soğanı, biberleri ve zeytinyağını koyup biberler pişene kadar kavuralım. Biberler piştikten sonra suyunu süzdüğümüz bulgurları da tencereye ekleyip 2-3 dakika daha karıştıralım. Kuru naneyi, pul biberini ve 2 bardak kaynamış suyu tencereye ekleyip, kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirelim. Bu tarifteki su miktarı çok iri bulgur için geçerlidir. Eğer bulgurunuz küçük taneli ise tecereye 2 yerine 1.5 su bardağı su ekleyebilirisniz.
- 3
- Pilavı ocaktan aldıktan sonra en az 15-20dk demlenmesini bekleyip daha sonra servis yapabilirsiniz.
YORUMLARINIZI DUYMAK İSTERİZ
Email adresiniz hiçbir koşulda yayınlanmayacak ve başkaları ile paylaşılmayacaktır.