ZERRININMUTFAGI.COM
YOĞURTLU ŞEHRIYE ÇORBASI
Yoğurtlu Şehriye Çorbası Hazırlanışı
Yazar : Zerrin K.K.
Açıklamalar
Her mevsimde hemen her yemeği yanında iyi gidecek doyurucu bir çorbadır şehriye çorbası. Yanında turşu ve(ya) mevsim salatası ile servis edebilirsiniz.
Malzemeler
| Diğer Malzemeler |
| 2 Litre Su |
| 1 Kase Arpa Şehriye |
| 1 Çay K. Tuz |
| 1 - 2 Yemek K. Zeytin yağı |
| Üst Sosu İçin |
| 1 Yemek K. Tereyağı |
| 1 Tatlı K. Kuru nane |
| 1 Çay K. Kırmızı toz biber |
| Terbiyesi için |
| 1 Kase Yoğurt |
| 1 Adet Yumurta |
Hazırlanışı
- 1
- Tencereye su koyup kaynatalım. Su kaynadıktan sonra şehriyeleri ekleyelim. Yağı ve tuzu da ekleyelim. Şehriyeler pişerken terbiyesini hazırlayabiliriz.
- 2
- 1 kase yoğurdun içine yumurtayı kırıp karıştıralım. Şehriyeler yumuşadıktan sonra kasemizin içine kaynak çorba suyundan bir kepçe su ekleyelim ki yoğurt kesilmesin ve yumurta kızarmasın. Kasedeki terbiyenin tamamını tencereye koyup 5 dk daha kısık ateşte pişirelim.
- 3
- Çorba piştikten sonra ayrı bir tavada tereyağ, kırmızı biberi ve naneyi kızdırıp tencerenin içine dökelim. Afiyet olsun
YORUMLARINIZI DUYMAK İSTERİZ
Email adresiniz hiçbir koşulda yayınlanmayacak ve başkaları ile paylaşılmayacaktır.