ZERRININMUTFAGI.COM
SULU KÖFTE (EKŞILI KÖFTE)
Sulu Köfte (Ekşili Köfte) Hazırlanışı
Yazar : Zerrin K.K.
Malzemeler
| Sulu Köfte (Ekşili Köfte) |
| 1 Adet Havuç |
| 1 Adet Patates |
| 1 - 2 Avuç Un |
| Harcı İçin |
| 500 Gr Az Yağlı Kıyma |
| 1 Adet Yumurta |
| 1 Tutam Karabiber |
| 1 Tutam Tuz |
| Yarım çay bardağı Pirinç |
| 1 Adet Soğan |
| 1 Tutam Kırmızı biber |
| 1 Tatlı K. Domates Salçası |
| Terbiyesi için |
| Yarım Limonun suyu |
| 1 Adet Yumurta Sarısı |
Hazırlanışı
- 1
- Kıymayı, rendelenmiş soğanı, pirinci, yumurtayı ve harç için diğer malzemeleri bir kaba koyup 5-6 yoğuralım. Ardından kıymayı iri bilyeler şeklinde yuvarlayalım. Yuvarladığımız köfteleri önceden içine un serptiğimiz tepsiye koyalım. yapışmalarını önelemek için tepsiyi ara ara hafifçe sallayalım.
- 2
- Tencereye zeytinyağı koyup için doğranmış patates ve havuçu koyup 5-6 dakika kavuralım. Ardından 1.5-2 litre su ekleyelim. Su kaynadığında içine köfteleri atıp köfteler pişene kadar orta ateşte kaynatalım.
- 3
- Terbiyesi için bir kasede yumurtanın sarısı ve limon suyunu karıştıralım. alıştıra alıştıra yemeğimizin içine koyalım.
- 4
- Afiyet olsun...
YORUMLARINIZI DUYMAK İSTERİZ
Email adresiniz hiçbir koşulda yayınlanmayacak ve başkaları ile paylaşılmayacaktır.